大豆磷脂是一种混合磷脂它是由磷脂酰胆碱（卵磷脂，简称PC高等级为PPC）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂，简称PE）、磷脂酰肌醇（肌醇磷脂简称PI）、磷脂酰丝胺酸（丝胺酸磷脂，简称PS）等成分组成其中最典型的是前三种。磷脂是人体细胞（细胞膜、核膜、质体膜）的基本成分并对神经、生殖、激素等功有重要关系，具有很高营养价值和医用价值现代人生活节奏紧张，磷脂营养大量流失因此補充完整磷脂（PC、PE、PI…）对现代人而言是*必要。鉴于大豆磷脂类保健品是一种功能性的健康食品虽然不是立即见效，但有著全面、长远、稳定的效果同时又没有药物的副作用，医学家们也开始重视卵磷脂在预防疾病发生方面的积极作用卵磷脂对动脉硬化症、肝脏病、咾年痴呆症等疾病的预防都有一定的作用。

而维生素E（VitaminE）是一种脂溶性维生素又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水对热、酸稳定，对碱不稳定对氧敏感，对热不敏感但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力预防流产，还可用于*男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、***、美容等方面近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张改善血液循环，预防近视发生和发展

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