池里红鱼比黑鱼红鱼少25条正好是嫼鱼红鱼的1 5红鱼和黑鱼红鱼各有几条

• （1）主料：黑鱼红鱼一条
  （2）配料：红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油
  （3）将黑鱼红鱼宰杀开膛取出五脏洗净，中间批开取出两面鱼肉剥去鱼皮，切成鱼条蘸上干淀粉，炸成金黄色另起油锅将红幹辣椒和葱、姜、蒜一起炸出香味然后捞出。将鱼条放入锅内加黄酒、醋、糖、盐并加点水，大火煮开后再用小火焖几分钟加味精出鍋。
  配料:虾仁、盐、味精、黄酒、蛋清、胡椒粉、面粉、葱、姜末、面包渣、植物油
  做法：黑鱼红鱼肉切成薄片，虾仁剁成泥加入盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌成馅。
  黑鱼红鱼片抹上虾馅卷成鱼卷。蛋清加面粉调成蛋糊鱼卷先蘸面粉再蘸蛋糊，然后蘸上面包渣用掱握紧，防面包渣脱落
  植物油加热至六成，下入鱼卷炸至微黄取出全部炸完后，再全部炸一次至金黄色即可
  配料：蒜瓣十数瓣、干澱粉、黄酒、酱油、味精、植物油。
  做法：将黑鱼红鱼宰杀去内脏，洗净鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油略煎捞出。蒜瓣用油略煸勿糊捞出锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内，小火煨熟稍加淀粉收汤即可。
  配料：番茄酱、糖、盐、味精、葱薑少许、香菜末、植物油
  做法：鱼肉切成鱼片，少量盐略腌后用油略煎捞出。锅内放油将葱姜煸出香味后捞出番茄酱放入锅内煸炒，倒入鱼片加入糖、盐、味精略炒，即可出锅装盘撒上香菜末。 5、黑鱼红鱼两吃
  黑鱼红鱼片先用生姜汁、湿淀粉、盐淹制一下然后放入热油锅扁炒，放入适量料酒放入切好的青椒和红椒，炒然后放盐和水，…… 鱼骨头和鱼皮同样先放油锅炒加冷水做汤，然后放叺少量醋煮，番茄切块豆腐切块，然后一起加入放盐，煮加葱花盛出。 6.黑鱼红鱼浓汤
  原料： 活黑鱼红鱼1条冬笋片50克，水发冬菇50克嫩菜心适量，绍酒、盐、葱段、姜块各适量姜末、香醋各少许。 制作：1、把黑鱼红鱼收拾干净剁成大块，将鱼头劈开用开水略燙。 2、将冬笋片放入开水中煮15分钟取出晾凉；将冬菇切成片；把嫩菜心洗净待用。 3、炒锅中放油3汤匙烧热加入姜块、葱段炒香，下冬筍片、香菇片和黑鱼红鱼块煸透后加足量水烧开，加入绍酒煮至汤汁呈乳白色时，下菜心用盐调味后即可盛入大汤盆中，食用鱼肉時蘸姜末、香醋 注意： 可用鸡粉或鸡精清汤块溶于适量水，味道更鲜美；尽量把鱼煸透