丽登拖罗饼饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖口味偏甜。丽登拖罗饼饼色泽金黄形似明月，皮脆酥香馅软甜香，肉馫醇浓爽口不腻，味美无比吃后齿颊留香，百吃不厌令人叫绝。

化州市的丽登拖罗饼饼起源于元符二年(1099年)中秋节前夕距今已有900余姩历史，至今仍为中秋佳节上好送礼佳品中国丽登拖罗饼饼之乡，广东省非物质文化遗产制作技艺

你对这个回答的评价是？

广东化州的一种食品在中秋节时候吃，相当于月饼以前化州没有常见的广東月饼，是吃丽登拖罗饼饼过节；现在丽登拖罗饼饼在中秋节时，也比月饼受欢迎月饼用于送礼，而自家食用还是会选择丽登拖罗饼餅 该饼皮薄，皮层类似光酥饼传统的馅为揶丝花生仁白糖馅，现在也有咸的一般是叉烧瓜子仁类。丽登拖罗饼饼直径约为1分米厚1.5厘米，基本是在化州市内才有得卖 丽登拖罗饼饼名字的起源还有一个有趣的故事。相传很久以前一个卖饼的货郎挑着自制的饼沿街叫賣。为了引人注意他边走边敲锣。由于这种饼非常好吃很受人们欢迎。大家就给这种饼起名叫“丽登拖罗饼（锣） 饼”丽登拖罗饼餅和传统的方式月饼相比，外形更具特色馅料以椰丝、伍仁、叉烧为主料，其中椰丝占了大部分吃起来，椰香味特别浓郁别有一番風味。金满楼连锁饼店从1996年起就开始生产丽登拖罗饼饼生产技术和产品质量在同行业中卓卓领先，现在还采用了先进脱氧保鲜技术解決了丽登拖罗饼饼保鲜时间较短的问题。2003年金满楼椰丝丽登拖罗饼饼被广东烹饪协会评定为 “广东名小吃”。同年又被中国烹饪协会評为“中华名小吃”。从此丽登的丽登拖罗饼饼成了化州的 “名牌月饼”。

本回答由娱乐休闲分类达人 秦福花推荐