原标题:老公做的酱烧鱿鱼比鐵板鱿鱼用什么酱好吃一百倍啊,以后再不去外面吃了
经常去夜市里面吃铁板鱿鱼用什么酱不管是鱿鱼须还是鱿鱼肉,每次都要吃上个┿几串了真是太上瘾了。
老公每次都说外面夜市上的容易不健康的所以他就说要自己做一道,炒了一盘酱烧鱿鱼还配上了洋葱蒜苔,吃起来也是超棒的啊
学会了这道菜,以后吃鱿鱼就可以在家做了爱吃的朋友快来试试吧。
鱿鱼 几条洋葱 半个,蒜苔 几根姜 1块,皛砂糖 1勺盐 少许,料酒 1勺甜面酱 1勺,老抽 几滴水淀粉 适量,小葱 2根
1、新鲜的小鱿鱼几条冲洗一下。
2、撕去外膜去掉内脏,清洗幹净
3、用刀子在鱿鱼表面打上花刀。
4、切成条状烧一锅开水,放鱿鱼片下去烫几十秒鱿鱼就能变成漂亮的卷状。
5、准备半个洋葱几根这样的青蒜薹
6、洋葱切小,蒜薹也切段油锅烧热,下姜丝爆香
7、下洋葱和蒜薹炒出香味。加入一勺甜面酱白砂糖,料酒炒匀
8、加入焯卷的鱿鱼卷,加一点点盐调味加几滴酱油调色,加一小碗水淀粉鱿鱼口感更好,看上去也更有食欲
9、出锅撒一些小葱装饰提味即可。
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