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邹六福是独特的大曲醬香型工艺白酒生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。其传统工艺总结为端午踩曲重阳投料，一年一个生产周期其间九次蒸煮，八次发酵七次取酒，经分型贮放勾兑贮放，五年后包装出厂其工艺特点为：两次投料，固态发酵高温制曲，高溫堆积高温摘酒，以此形成茅台酒独特的酿造风格深得人们喜爱。

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