fries重排为什么有盐酸反应后处理不加盐酸可以吗?


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因为加入浓盐酸会使芦丁脱水生成糖醛结构中没有了α-酚羟基或邻二酚羟基,无法与镁粉生成络合物

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因为先加入盐酸会與芦丁发生水解反应,之后因为结构改变而不能与之后的镁发生络合因此需要先加入镁再加盐酸

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