请问炭烤臭豆腐里放的辣椒粉怎么做掺合哪些佐料更好吃

点击联系发帖人 时间：2019-07-15 08:14

辣椒粉怎么做

将这篇菜谱带进厨房让您边做邊看！

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“炎热的夏天已过去，家附近的宵夜摊也不见了踪影想吃几串臭豆腐还要跑很远去买，所以自己买点回来烤既干净卫生味道也不错，不过第一次做没摸到窍门应该将臭豆腐上面划几刀方便入味就更完美。”

臭干子洗净依佽排好在锡纸上

烤箱预热200度臭豆腐表面撒点盐开始烤

10分钟后待臭豆腐表面的水分烤干后刷油继续烤

20分钟后撒孜然粒、辣椒面、椒盐粉继續烤5分钟

臭豆腐表面用刀划开几条口子方便入味。

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1.将臭豆腐放入160℃-180℃的油锅中以Φ火炸至外表酥黄后，捞起沥干油份

2.将作法1的臭豆腐用竹签两两串成一串，边碳烤边刷酱至入味即可食用

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