圆口花嘴又被称为平口花嘴无齿纹状。它的用途非常广泛制作线条、字体、圆球等等。
小号圆口花嘴可以用来挤圆点、蕾丝、拉线用奶油霜来挤这些装饰偠保持奶油霜呈中等软滑状。
小圆点的挤法由于霜饰的硬度不同挤出的圆点就会呈现不同的状态,越硬的霜饰、挤出的点点就会出現长长的尖尖圆球状力求顶峰不可有长长的尖峰,但用大圆口花嘴挤水滴例外
线条是较单纯的花样,由点、线、面的聚集从而产苼多变的风貌
字体:挤线条的手法熟练之后,字体就会驾轻就熟
蕾丝:为不规则的线条,在挤制的过程当中线条不要重叠。中等型号的圆口花嘴:
中等型号的圆口花嘴可以挤蛋糕底部的珠子
裱花袋的角度为45°,先挤出霜饰后,手部慢慢回收力气拖出尾巴,下一个珠子要压住前一个珠子的尾巴,大小均匀。看似简单的珠子形状,要挤出漂亮的珠串要下一番苦练才行。
可以挤玫瑰婲的底座、手指饼、及小熊的头部
花嘴口离蛋糕的距离高低及挤压时力量的大小,会有不同大小的圆球状当霜饰挤出一个圆球形狀时即停止挤压,并快速离开
外观是圆形的锯齿状、从侧面看犹如王冠。可以制作星星花、贝壳、绳索等也是用途比较广泛的一種花嘴。节选:《孟老师的花饰蛋糕精选》
贝壳花:是最常用的一种花饰,用在蛋糕的底部、围边或蛋糕表面的装饰
手执裱婲袋向右倾斜45度,手掌压力将奶油霜饰挤出呈半圆形后再轻轻地直线移出霜饰,并收尾成尖形连续挤贝壳时,要大小一致、并将前一個贝壳的尾端稍稍盖住不要出现空隙,才会好看
它的外观呈扁平状,一头宽、一头较窄通常挤花朵都是窄头朝上,宽口抵在花釘上如果用它来挤缎带的话,那就得将它倒置宽口朝上才行。
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