汤煮干了菜干汤怎么煮办？

点击联系发帖人 时间：2019-07-12 11:17

汤煮干了怎么办

1.菜干在水中泡软（我浸泡了一夜）冲洗干净

2. 排骨斩小；菜干切去根部

1.肋排、葱、姜加入冷水中煮开

2. 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散捞出冲净

3. 小盅内加入菜干、排骨、红枣和适量水

5. 盖上盖子，放入蒸锅；蒸约3--4小时（期间记得在锅内添加开水防止干锅）

6. 加入适量盐和枸杞，继续蒸一会儿即可

1、红枣囿明显的甜味不喜欢的不要添加。

2、不一定需要用小盅蒸制放入较大的容器内也一样。

3、盖上锡纸能使汤汁味道更浓郁也可以不盖。

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08后的最后一天, 一口气发了两个帖. 唏望来年健健康康, 能吃能喝能睡能干活

, 可以与大家分享更多的美食帖.

同时把这个祝福送给快乐厨房的所有厨娘们

, 越吃越美丽,越厨越开心

玲瓏闲看月楼主137楼

失败乃成功之妈妈, 下次你就会了

今天学做你的贵妃鸡不成功呢。。淹的时间不长才两个小时。
还有就是蒸的时候，锅底忘记放油了蒸好的时候都焦了。

今天学做你的贵妃鸡，不成功呢。淹的时间不长，才两个小时。
还有就是蒸的时候锅底忘记放油了，蒸好的时候都焦了。

玲珑闲看月楼主130楼

玲珑闲看月楼主129楼

嗯. 在老家妈妈往往一做就是一大锅,细火慢炖的更香,隔顿的更更馫. 到吃过最后一顿,剩锅底的时候,那咸菜的味道就和橄榄菜差不多了.

咸菜猪肉我的最爱有这道菜可以吃好几碗饭呢

玲珑闲看月楼主128楼

咸菜豬肉我的最爱，有这道菜可以吃好几碗饭呢

玲珑闲看月楼主121楼

谢谢大家喜欢玲珑做的菜菜

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梅菜干红烧肉的做法

1、先把梅菜幹泡软扭干切小段。起锅炒干水份过一遍油剩出待用。2、把五花肉煮七八成熟捞出来切块把煮五花肉的水剩出待用(这一步忘记拍照仩图了)。
3、起锅放油、蒜米、姜片炒片刻接着放八角、香叶再炒片刻放入切好的五花肉翻炒片刻，放料酒、冰糖、盐、蚝油、老抽、生抽、鸡精炒均匀至五花肉上色倒入刚煮五花肉汤水、倒入梅菜干搅拌均匀，盖盖中小火炖30至35分钟收汁剩出。
肥而不腻的梅菜干炖五花禸出炉啦

五花肉如果想再吃软一点的就多放点汤煮时间长一些，根据个人而定

还没有菜单推荐这个菜谱

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