知了猴什么时候出土属于昆虫佷多人开始吃的时候比较难以接受，但一旦尝试吃了以后就会对知了猴什么时候出土爱不释口蝉体富含有丰富的蛋白质，吃了以后对人體皮肤好增强抵抗力，还含有维生素及各种有益微量元素对人体特别好但吃治疗猴要注意一些问题，吃知了猴什么时候出土的禁忌有哪些接下来我们来看看吧。

知了的幼虫期叫蝉猴蝉猴具有丰富的营养价值，味道口成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王

蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶常用于治疗外感风热，咳嗽音哑咽喉肿痛。风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不圵等症

据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用

知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能知了营养丰富，味道好成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用也可先用食用盐腌制后煎炸食用。

據中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g知了若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量え素。

食用时可将锅烧热后放入适量花生油，待油滚沸后把知了龟放入锅内用文火煎熟，盛入盘中上面撒上少许精细碘盐热吃，口感特别鲜嫩蝉去翅以后的加工熟制方法与知了龟相同。

知了性寒、味香具有散风宣肺、解热定惊等功能，但同时会引起胃寒等疾病

知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

知了发生异味、恶臭不可食用。

知了放置过久冷天超过1周，热天超過20小时即不可食用。

有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子不可食用。

知了未经加工处理不可食用更不可直接凉拌、盐渍即食。

在生产季节将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，每50克一盒并注水把盒内的若虫(知了龟)淹没，放在冰箱中冷冻保存重新清洗后即可加工利用。若虫(知了龟)存放的方法有长期存放如冷冻或腌制，有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等