原标题：栲栳栳的做法, 此美味只應天上有, 人间哪得几回偿

莜麦面营养丰富在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸其组成也平衡，由于它的保健功能更适合于老年人食用，所以我经常会做些栲栳栳或者莜面凉皮给我的父母吃栲栳栳本身没有味道，需要另外做蘸料传统是小炒羴肉蘸料，或者是醋调和您可以根据个人口味随意搭配

莜麦莜面栲栳栳怎么炒是山西传统面食，亦菜亦凡是用莜面做的，颜色呈淡褐銫口感劲道。

栲栳栳本身没有味道需要另外做蘸料。传统是小炒羊肉蘸料或者是醋调和。您可以根据个人口味随意搭配

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1.莜面放入盆中用滚烫的开水，边倒边搅拌

2.搅拌成许多小面团。稍微晾一下

3.和成团，软硬和饺孓面差不多就行

4.搓成直径2厘米的条。

5.揪一个小面团大约5克左右。

6.用手的大鱼际按住往前推

7.推出大约8厘米长的面片。

8.用食指和中指夹住

9.往里一甩，顺势捏一下

10.立着摆好。 一个栲栳栳就做好了

11.依次做好所有的栲栳栳，我用的是披萨盘哦不沾，非常好用

12.放入蒸锅，水开后蒸5分钟即可

14.做些自己喜欢的蘸料，凉吃热吃都不错。

心动了吗?按照小编的做法快去尝试一下吧~