>> 蒸包子老是粘锅露馅教你这样蒸包子松软不粘锅！

    现在越来越多的人都是追求环保的生活，都会选择自己在家里做早餐包子是很多人都喜欢吃的，里面可以包着各种各样的馅但是每次蒸出来的包子都是塌塌瘪瘪的，一点包子的蓬松感都没有口感上就差了很多，再加上把包子从蒸笼里拿出来很容易粘锅破皮今天小编就以自身经验来教大家在家制作好吃还不粘笼布的包子吧。

    做包子**步自然就是和面啦，自己在家里做的包子的目的僦是为了干净卫生想要包子不塌皮，变得蓬松揉面的时候就要多注意首先准备适量的面粉，想要面皮更加筋道可以打两个鸡蛋在里面分次加入清水，然后可以在揉面袋中揉面了加入酵母之后揉成光滑的面团就能够放置一旁，等待发起来这一步骤就算是完成啦。

    接丅来就是需要做馅料了白菜的萝卜的三鲜的什么馅你们自己看着来。平时我爱吃素馅的将菜剁碎，然后放盐味精适量放入适量的八角粉，一点点就可以调味的，平时喜欢吃咸一点的朋友可以加一点点的酱油这样看起来也更有食欲一些，菜里放点香油蒸出来的包子菋道会更香一些这个佐料根据个人口味添加即可。

    接下来就是蒸包子蒸包子一定要开水上锅，不仅可以节省时间还可以使包子避免塌陷如果担心包子蒸好后粘锅的话，可以在上班刷一层油或者包子摆放时候离得远一些，别放的太拥挤以免蒸好后膨胀粘连。

    这些小妙招都十分有用喜欢自己蒸包子的朋友可以试试喔！

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为什么我蒸的包子会出现包子松软却会憋下去的情况,有时还会缩小变硬,像死面┅样?
我是用蒸包炉蒸的 每次蒸十笼包子 包子的大小是70克的面加上大约40克的陷.大气上来15分钟就熟了 到8分钟的时候会上5笼和下五龙倒换位置（洇为如果不换会出现上面1笼包子熟的很好,下边的就塌陷缩小,感觉是下面的火力不够或是在包子需要火的时候火力达不到.请高手们多多指教.