绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤的做法,但熬的时间长短很有讲究. 专家介绍,如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了；要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下. 绿豆的功效主治 绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿,热渴,热痢,痈疽,痘毒,斑疹等也有一定的疗效. 解毒：绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内.因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮.这样熬出来的汤,颜色碧绿,比較清澈.喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效.如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂.这样的绿豆汤的做法色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强. 防中暑：绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克,金银花30克,水煎服用. 专家提醒：绿豆性凉,脾胃虚寒,肾气不足,腰痛的人不宜多吃. 夏季祛暑巧制绿豆汤的做法--炎炎烈日,许多家庭在夏季都会经常煲一些清热祛暑之品全镓分享,如绿豆汤的做法,冬瓜汤等,不过制绿豆汤的做法时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味.

要想解毒,则要熬嘚时间长点,最好将豆子一起吃下.