鍋中放少许油 下入红烧千叶豆腐腐， 煎时加入少量的盐；

锅内留少许油放入五花肉煸炒；

将五花肉中油脂煸炒出， 且表面微微焦黄；

放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；

再加入适量的料酒和生抽；

加入煎好的红烧千叶豆腐腐和香菇继续翻炒；

炒至八、九成熟时放入圊椒翻炒；

最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀；

炒好后转入小干锅中 表面上再撒些青蒜。