原料：鲜，水，白糖

1、鲜怎样做莲子羹必去外壳及表面的薄皮洗净备用。

2、鲜玉米洗净用刀将玉米粒切下，剁碎

3、锅内加清水，放入玉米碎、鲜怎样做莲子羹煮开10分钟

4、用水淀粉勾芡，鸡蛋打入碗中打散鸡蛋打入锅中开锅后调入白糖即可关火。

5、最后无核小枣切片撒入做好的汤羹内即可喰用。

在煮羹的过程中会有玉米皮漂上来，可用勺子撇去不要玉米皮含有大量的粗纤维，有促进胃肠蠕动的功能也可以不去。