羊肉在家怎么做羊汤好吃?

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羊肉是普遍的肉品之一羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少

  1. 羊排切段,锅里放水烧开后将羊排放入,再开锅后煮5分钟關火将羊排捞出。这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出

  2. 将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒,再放水没过羊排三寸左右大火烧開,改小火炖40分钟然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入,再炖20至30分钟关火前放入味精,清炖羊肉汤就成了

  3. 装碗之前,在碗里放入少许蔥花再将羊肉汤盛入碗中,这样的羊肉汤很清香很好吃的。

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    羊肉汤甘温能温阳散寒,补益氣血强壮身体,经常炖服疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤類之上羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤滋養气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

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