关于五辛有诸多异说，然可约略归为如下两说：

(一) 指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种　此為《梵网经》卷下等所举然诸家对五辛之解说，亦颇不同据菩萨戒义疏卷下、梵网经菩萨戒本疏卷二、义寂之梵网经菩萨戒本疏卷下夲、智周之梵网经菩萨戒本疏卷四等载：大蒜，即是葫菱、家蒜革葱(茖葱)，即是薤、山葱、革山葱慈葱，即是葱、胡葱兰葱，即是韭、小蒜、家葱、野生兴渠，即是蒠蒺、芸薹、阿魏药、殑渠卢、形具

(二)指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种，为菩萨戒义疏卷下、宋高僧传卷二十九慧日传、智周之梵网经菩萨戒本疏卷四、法藏之梵网经菩萨戒本疏卷四等所举

五种带有辛味的蔬菜、即大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠。学佛人要戒食五辛因五辛中含有极充份的刺激性，熟吃能使人淫火焚身生啖又易使人增高嗔恚。——《 陈义孝佛学常見辞汇 》

首楞严经云：是五辛熟食发淫;生啖增恚。十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离诸饿鬼等，舐其唇吻常与鬼住，福德日销大力魔王，现作佛身来为说法;非毁禁戒，赞淫怒痴命终为魔眷属，永堕无间地狱是故求菩提者，当断世间五种辛菜也——《梵网经》

spod（药味之义）。指五种有辛味之蔬菜又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物据大佛顶首楞严经卷八载：“是五种辛，熟食发淫苼啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经。十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等因彼食次，舐其唇吻常与鬼住。鍢德日消长无利益。是食辛人修三摩地，菩萨、天仙、十方善神不来守护。大力魔王得其方便，现作佛身来为说法，非毁禁戒赞淫怒痴。命终自为魔王眷属受魔福尽，堕无间狱阿难！修菩提者，永断五辛” 　　关于五辛有诸多异说，然可约略归为如下两說：(一)指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种此为梵网经卷下等所举。然诸家对五辛之解说亦颇不同。据菩萨戒义疏卷下、梵网经菩萨戒本疏卷二、义寂之梵网经菩萨戒本疏卷下本、智周之梵网经菩萨戒本疏卷四等载：大蒜即是葫菱、家蒜。革葱（茖葱）即是薤、山葱、革山葱。慈葱即是葱、胡葱、□葱、春葱。兰葱即是韭、小蒜、家葱、野生。兴渠即是蒠蒺、芸薹、□咾子、阿魏药、殑渠卢、形具。 　　(二)指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种为菩萨戒义疏卷下、宋高僧传卷二十九慧日传、智周之梵网经菩萨戒本疏卷四、法藏之梵网经菩萨戒本疏卷四等所举。 　　此外翻译名义大集亦举出：蒜（梵las/una ）、葱（梵lata^rka ）、小根菜（梵pala^n!d!u ）、韭（梵gr!n~jana ）、兴渠（梵hin%gu ）等五種。又大藏法数卷三十一举出：葱、薤、蒜、韭、胡荽等五种