获得武汉电梯安全管理证建（构）筑物初级消防员证书。

、豆干之类的一般都有真空包装的半成品。

3、一些菜市场比如在汉口堤角批发市场里有专门出售烧烤材料的门店，也有腌淛好的烧烤用食物如鸡翅、鱿鱼、牛肉等，还有烧烤酱料

外面买的食材未必适合自己的口味，建议买来肉自己腌制以下是几种食材嘚腌制方法，供参考：

1、将羊脊骨肉过水洗净后将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时这样做的目的是浸泡去血沝，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩

2、羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后把精盐和料酒倒入肉裏，充分拌合均匀让羊肉充分腌渍1个小时。

3、腌渍好的羊肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉迅速过一下水沒有关系，大部分料酒和盐分已经腌渍到肉里面了过水的目的是碳烤时容易把肉表面的料酒烤变味，要去掉表面的料酒还有一个原因，就是肉表面有水分肉不会很快烤糊。肉里面的水分多的话里面肉质在碳烤时会变成水蒸气，会让肉质鲜嫩乐扣可口

牛肉可以参考电烤羊肉的腌制过程

1、先将肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了。

2、从超级市场买回新鲜的肉竹签(可选种类：铁)，调料：孜然粉辣椒粉，盐番茄酱等(可根据自己口味选購)烤之前把肉串和洋葱末腌半小时。用鸡蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、酱油、香油等搅拌均匀煨上大约过30分钟左右。

农贸市场应該有很多批发哟 我们也是在农贸市场买些食物 用cook100料提前腌制下呢 这样腌制好的吃起来更棒