今天在家做了一些包子准备包來吃，但突然有事不能及时将包子蒸好，那么包好的包子可以隔夜再蒸吗生包子不蒸可以包好的包子可以冷冻吗吗？

包好的包子可以隔夜再蒸吗

包好的包子进行醒发这样包子才会变得更加蓬松，吃起来口感更加软糯但醒发的时间是具有一定限制的，一般需要只需要醒发10-20分钟左右最长不超过30分钟，将其放置一晚上的时间那么很容易导致包子表皮发硬，导致蒸出来的包子口感不好所以包子包好之後是可以隔夜再蒸的。

包好的包子需要醒发多久

需要醒发10-20分钟左右

包好的包子进行醒发通常指的是二次醒发，时间包好的包子放在蒸锅の后等待10-20分钟之后再蒸熟，主要就是为了包子变得更加蓬松吃起来口感更加软糯。

小贴士：要注意包子二次醒发的时间需要看周围环境的室内温度决定的温度越高醒发的时间就会越短。

生活中包好包子喜欢将包子放冰箱进行包好的包子可以冷冻吗等到要吃的时候再拿出来，但其实这样是不对的因为包好的包子可以冷冻吗保存时的温度较低，容易导致生包子中的酵母死亡是生包子在蒸的时候不再發酵产气，使包子失去膨胀力影响其口感以及营养价值，所以生包子是不建议放冰箱包好的包子可以冷冻吗的

要是想将包子放进冰箱Φ进行保存，那么一般建议将其蒸好之后再放进去这样可以保存比较长的时间。

一般情况下包子包好之后都是可以进行隔夜保存的但隔夜保存包子的时候，要是需要常温保存那么周围的环境的温度是很重要的，外界环境温度高的时候一般是不建议将包子进行隔夜保存的，这时候只能将其放冰箱保存；但要是周围环境比较低像冬天这样，那么包子蒸好之后可以将其置于常温下保存一夜，这样是不會导致包子的变质的