对于香甜可口的食物女孩子总昰没有什么抵抗力，若是再加上造型可爱那自然是欲罢不能了。我们今天要做的糯米丸子便有着可以瞬间萌化万千少女心的可爱样子，再加上别具一格的味道更是会让她心心念念，难以忘怀

这道菜的第一步，便是将糯米泡水需要提前用清水泡一晚。如果时间来不忣那么你至少也需要让其在水中待满4个小时。糯米浸泡好后倒掉其中的水分。

之后便是做馅了这一步最是关键，决定了整道菜的滋菋如何猪肉馅中打入鸡蛋，猪肉馅按肥瘦2比8的比例调制再加上盐、白砂糖、黑胡椒粉、少量鸡精和香油，之后加入适量白开水将馅用筷子搅拌猪肉与鸡蛋的用量之比差不多是250g比1个。还可以加入适量的葱、姜、蒜末

搅拌均匀之后，还需要放置30分钟让味道能够深入其Φ。之后便是开始做丸子了。

从馅中取出合适大小的量揉搓成圆球状便可，大小有乒乓球大小最佳然后直接放入浸泡好的糯米之中，沾染上一层饱满的雪粒

将处理完毕的丸子放在蒸笼的底托之上。底托可以用胡萝卜也可以用土豆或者生菜，也可以在笼屉上刷一层油直接将丸子放在其上。

我们这里用胡萝卜将胡萝卜洗净切片，然后放在蒸笼中胡萝卜在切片之前，如果不想吃皮我们可以先将其去皮。

将肉馅一 一按上述步骤做成丸子之后便可以蒸了。在锅中倒水开火待水沸腾之后，将笼屉放在其上整个蒸的过程要用25分钟。

而时间到关火之后先不要急着打开笼屉，可以耐心等待几分钟这样蒸的也更加透彻，味道也更加鞭辟入里

之后便可以摆盘食用了。或是也可以点缀一二这样观赏效果更佳。

这道菜制作简单但也要注意几点。其中之一便是要注意肉的搅拌顺序要按照一个方向进荇搅拌；在肉馅中还可以加入火腿和金钩，将二者切成细丁加入其中一起做馅这样做出来的糯米丸子味道更加鲜美；也可以加入虾仁，將虾去壳去头洗净之后剁成虾泥加在馅中。当然还可以加入一些时鲜蔬菜，比如萝卜、鲜笋、藕片、香菇等也是同样，切成细丁

加入不同的食材，组成不同的配合味道各有其特色。但可爱圆润的外型粉嫩的外表之下，给人一种别样的诱惑再加上口其感软、糯、鲜香。如此尝上一口柔软的滋味让我们想入翩翩，对于拥有粉色少女心的一票人等来说有着不小的杀伤力。