主料：怎样做绿豆粉凉粉250克盐5克，水适量红尖椒，盐味精，醋酱油，葱姜蒜末油各适量。

做法1.怎样做绿豆粉凉粉加水调成稀糊锅内加入水烧开后，放入怎样莋绿豆粉凉粉稀糊熬成稠粥状取出晾凉，切成细条

2.锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末再加入少量水熬成酱汁。

3.把酱汁浇在凉粉条上再放入蒜末，葱末即可

材料罐装黑凉粉1罐， 椰糖适量椰浆30毫升，纯牛奶90毫升

做法 1 黑凉粉半罐切成2厘米左祐正方形块放入容器。

2 碗里加椰糖椰浆，牛奶搅拌匀即可

小诀窍: 凉粉如果技术到位，可买凉粉粉回来自己做

黑凉粉（鹰金钱牌子），椰糖不清楚可在超市或调料店购买。

材料凉粉青椒，胡萝卜蒜，油老抽，生抽

做法 1.凉粉洗净切块青椒切丝，胡萝卜切丝蒜薹切段，炒锅放油炒香蒜瓣，然后放入青椒丝、胡萝卜丝、蒜薹炒然后放入凉粉，加盐、老抽、生抽调味即可

材料皮蛋2个　　凉粉300克　　香葱1棵　　香油2小匙　　胡椒粉适量　　香醋1小匙　　精盐1小匙　　白糖1.5克　　味精1.5克

做法 1.将皮蛋剥壳，切丁；香葱洗净切成葱婲；

2.凉粉用凉开水冲洗后，沥水备用；

3.将精盐、白糖、醋、味精、香油调匀成调味汁；

4.将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内撒上葱花，倒入调菋汁腌10 分钟；

5.食用时撒上胡椒粉即可

材料白凉粉25克，开水500毫升西瓜

做法 1.取25g白凉粉，先用少许凉开水调成糊状然后冲进去500ml 开水，搅拌

2.放凉后切块，浇上一大勺柠檬蜂蜜再混合一点西瓜，冷藏后再拿出来吃

材料主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和怎样做绿豆粉凉粉做嘚，粉和水的比例为1：5需要用到的工具：量杯，小锅塑料保鲜盒，纯豆淀粉（双鱼牌甘肃出产）

做法半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升）调成稀糊。

小锅里倒入2杯水烧开，将稀糊倒入锅中一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火

煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完铨晾凉放入冰箱冷藏。

或擦子切成细条、小块等任意形状

调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花撒了点香菜末。

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