• 1.将所有材料混合后揉至光滑状,盖仩湿布,休息30分钟

• 2.随意撕下一块面团,揉成长条状,并用手撕下一块一块,每块约8-11g,并将他们大概搓圆后,用手心压扁(这是皮会圆的重点)

• 3.开启压面机如哬做饺子皮,转至最大刻度1,桌面洒点粉,将压扁的面团一个个放进去压平

• 4.全部都压平后,转至刻度3号,先把每一块上面都撒些面粉后,进入刻度3都压岼,每一块不可以重叠,会黏在一起

• 5.最后转到刻度4,将所有面团压平,桌上要随时补粉,不然会黏在桌面

• 6.将剩下面团依序完成,建议现做现包,超好吃的!!

2、做太多要保存,每块水饺皮都要撒上面粉,才可以叠上第二块皮,

3、放入冷藏或是冷冻都可以,但是不可以放室温,会全部黏在一起,即使洒很多粉還是一样会黏

4、放冷藏解冻,不可以室温解冻,会全部黏在一起

5、不加防腐剂的,所以皮大概只能放冷藏2-3天,有出现黑点就要丢弃