1、做面包哪个牌子面粉好用的是高筯粉做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的

2、做面包哪个牌子面粉好最好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉据说面包粉是“金像”的最好，我自己没用过因为我这里买不到。

3、面包机做出来的面包不会很好多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少

4、面包的配方太多太多，建议去专门的烘焙论坛学习学习会有很大收获的。

5、外面面包店里通常都会添加剂的比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了毕竟健康是第一位的。