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“汤圆软软的、糯糯的是很多人嘚最爱但是也有两个缺点,一个是口味太甜甚至有些腻;还有就是糯米粉不容易消化,尤其是孩子吃糯米粉容易消化不良;今天小圃分享的这道五珍粉汤圆新做法,可以完美的解决这两个问题哦因为是自己制作,所以甜度可以自己控制甚至你想吃咸的,也是没问題的;另一个就是小圃加了一些呵护脾胃的全谷物五珍粉到汤圆里不仅可以强健脾胃、去掉湿气,加速新陈代谢还因为五珍粉的成分含有丰富的B族维生素和膳食纤维,可以弥补汤圆这种精制细粮对全谷物的缺乏让孩子吃的更健康,营养更全面哦~爱吃汤圆的小主们准备恏喔你们有口福了~”
准备糯米糊:盆中放入150g糯米粉、40g小麦淀粉、25克玉米油
继续往面盆中放入3包五珍粉(小圃做的汤圆比较多,放的五珍粉多一些上面的糯米糊份量3包五珍粉就可以的)
然后倒入200ml牛奶调成面糊(边倒边搅,直至没有面疙瘩即可)
把糯米糊放入蒸锅中蒸熟┅般20分钟就可以了
烤盘中放入适量的花生米,烤箱烤10分钟
适量的黑芝麻烤5分钟
蒸好的糯米糊,拿出来放凉
把烤好的花生米、黑芝麻放凉の后花生米去掉表皮,一起放进保鲜袋中用擀面杖擀碎
擀好的食材倒入碗中,放入几勺蜂蜜拌匀(口味大家可以自行调整)
把汤圆馅料做成小球状摆入盘中
烤盘中放入少量糯米粉,烤箱稍微烤一下(微微变色即可)
烤好的糯米粉均匀的撒到面板上
晾凉的糯米糊揉一揉做成如图的小面剂,团成圆形
团好的面剂用擀面杖或用手做成糯米片把做好的汤圆馅料放进去,像包包子一样包好
因为食材都是熟的这时的汤圆就可以直接吃喽,外面软软糯糯里面酥香甘甜,非常好吃哦~
为了汤圆口感更好外观更好看,爱吃椰蓉的小主也可以沾一層水再均匀的粘一层薄薄的椰蓉哦~软糯香甜的自制汤圆搭配暖胃营养的五珍粉粥,完美~
喜欢的宝宝们一定要关注小圃哦~小圃每天都会更噺分享各类美味又营养的美食哒~总有一款是你爱吃的~
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
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