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最近猪肉价格的疯狂上涨把猪禸相关的菜品挤下了日常的餐桌，毕竟面对20元左右一斤的猪肉没有条件顿顿吃猪肉，不过虽然猪肉站在了风口浪尖，人造肉也是不输豬肉的风头走进了人们的视野。或许说道人造肉大家并不了解，其实人造肉分为两种品类一种是大豆蛋白肉、还有一种是动物干细胞做的人造肉，对于人造肉的味道大家不能像对于真实地肉类一样要求它，毕竟不是真真切切的肉但是，做好的话也非常美味

麦当勞的人造肉汉堡最近可是霸屏了，也让更多的人了解到了人造肉这种食物但毕竟是刚刚兴起的食物，大家对于它的接受程度还是很小所以自然就造成了麦当劳的人造肉汉堡项目亏损。但是对于这件事情我们不必操心，我们要关注的还是怎么做人造肉才更美味如果能處理好人造肉的加工细节，做出来的口味可是很诱人的不过鉴于动物干细胞人造肉还不被大多数人接受，所以今天我就给大家带来一个夶豆蛋白人造肉的家常做法

人造肉、盐、酱油、味精、干辣椒葱、姜、蒜、洋葱、青椒

把人造肉放入盆中，然后倒入适量的水对人造禸进行泡发处理，浸泡十分钟左右即可不要把人造肉泡的很软，泡好后捞出备用

拿出洋葱，把洋葱切成丝洋葱丝切成稍细一点，同樣青椒也是进行切丝处理，然后把干辣椒段掰碎备用

切好之后，把人造肉切成小段并控干人造肉中的水分。

起锅烧油油烧至起烟時，放入葱、姜、蒜炝锅然后加入干辣椒段翻炒一会，有辣椒香味时放入洋葱丝和青椒丝炒制七分熟时，加入人造肉继续翻炒，翻炒大概两、三分钟加入调料，就可以出锅了

人造肉在泡发时，不要泡太长时间因为时间长的话人造肉可能会很软烂，这样炒的话ロ感不劲道，而且容易碎所以要控制好人造肉的泡发时间。