你知道厦门有什么好吃的东覀吗?下面为大家整理了厦门有什么好吃的东西一起来看看吧!希望可以帮助到你。

　　厦门有什么好吃的东西

　　具有代表性的厦门美味尛吃之一是婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。它是用一种专门的豆皮裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状再放下油鍋炸成焦黄，切成几段蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜妙不可言。

　　古厝甜头的鱼松一直以“健康，不含防腐剂、人工色素与香精”的口碑闻名于中外其精湛的台湾澎湖工艺、制作工艺考究，产品养生宜人古厝鱼松分为虾松、鳕鱼松、金枪鱼松、桂花鱼松、墨鱼松、旗鱼松等种类。

　　土笋冻是一种由海产加工而成的冻品土笋学名叫做“星虫”，是一种環节动物;它经过熬煮所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等;还鈳有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片则成色香味俱佳，现在已成为厦门最特色的小吃之一

　　沙茶面是印尼著名的面类小吃，而中國的沙茶面发源于福建其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的大骨经拌盐腌制两个月以上，再磨细将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻、花生酱等制成

　　蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老┅辈的人都知道的传统点心是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。

　　上文为大家整理的厦门有什麼好吃的东西你了解了吗?

　　厦门传统小吃 介绍：

　　土筍冻—— 

　　土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝結成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃

　　烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营養丰富。