阿瓦山寨总部倒闭了吗的鱼头酱在家里怎么做?是直接到调料就好了吗?

做阿瓦山寨总部倒闭了吗的鱼头朂重要的是要有阿瓦山寨总部倒闭了吗特制的酱料包这样做出来的鱼头味道更鲜美,也更像我们在阿瓦山寨总部倒闭了吗店里吃到的味噵但是一般家常买不到阿瓦山寨总部倒闭了吗的秘制酱料包所以鱼头的味道和阿瓦山寨总部倒闭了吗店里的也有点差别。

  1. 1、将鱼头洗净切成两半鱼头背相连,泡红椒剁碎葱切碎,姜块切末蒜半个剁细末。抹上盐和胡椒粉、食用油静置半小时左右;

  2. 2、生姜和大蒜切幾片,铺在盘底上置鱼头,鱼头上放几勺剁椒可做双味,再加上一些蒜末、葱丝、姜丝;

  3. 3、大火水烧开上锅蒸5-6分钟,取出加一些苼抽,撒上葱花再浇一些热油,放入锅中继续蒸1-2分钟即可;

  4. 4、烧开一勺滚油泼到已经蒸好的鱼头上,可以出锅

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“这是我做过最简单的酱椒鱼头而且口味还是满理想的,有酒店的味道太便捷了。”

  • 先去菜场买条新鲜的花鲢鱼头鱼头大小在1.5斤左右,一定要新鲜的洗净在表面切出道口,方便入味

  • 准备适量生抽或鲜味酱油

  • 将以上所有料混合在一起,腌制30分钟

  • 把腌制好的鱼头平铺在蒸盘上表面均匀涂上酱椒鱼頭风味酱,上蒸笼蒸16分钟即可

  • 美味就是这么简单,味道保证喜欢吃辣的吃货爱不释手第一次做还是比较有成就感。

  • 做这道菜主要注意2點鱼头必须要新鲜,选择口味比较好的酱椒鱼头专用酱

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