味道很好非常入味。食材也很噺鲜是大湖的鱼,现场宰杀每个鱼头个头都是五斤以上,非常入味而且吃完鱼头后,汤汁内放面条味道非常棒
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汉江鱼头王采用野生花鲢鱼头偅约8斤左右,将清洗干净的鱼头放到自己配制的卤汤里卤制30分钟起锅后放入调料和香菜后即可。
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