流亭仁化乡百年锁深港。猪蹄騰空舞金牌神州扬。

    百年品牌传乡里钦公砺剑追寒光。研制五十年试演万千方。诚信壮蹄韵善仁熬神汤。秘笈奇色味创新重营養。人杰猪蹄飞地灵复盛强。猪蹄开锅天下流口水周公吐哺九洲赴城阳。

    五代良方传承不独有神计百年基业接续更期奉衷肠。岛城洺吃虽言多流亭猪蹄超劲强。黄海无风三尺浪猪蹄有魂万里香。来青不到流亭去归去难免笑苍凉。

    注:周钦公流亭秘制猪蹄”被青岛市消费者协会推荐为2005年春节“健康食品放心年货”；城阳区特色小吃、青岛市特色小吃、青岛市十大特色小吃、山东名小吃、中华金牌名菜

 周钦公：1934年9月18日出生于青岛市城阳区流亭街道西流亭村至今已从事饮食文化研究五十余年，是祖传流亭秘制猪蹄第四代传人并在总結祖传秘方酱制基础上，融合现代厨艺技术创立了誉满岛城、闻名齐鲁大地的“周钦公流亭秘制猪蹄”和“复盛牌流亭猪蹄”

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