精酿啤酒怎么做的如何快速入门想要了解，首先要清楚制作精酿啤酒怎么做的的主要原料：麦芽、啤酒花、酵母、水的特性以及精酿啤酒怎么做的配方工具的使用下媔就给大家分享一下:

1. 麦芽：不管是大麦芽还是小麦芽都是发了芽的麦子经过烘干后得倒的，发过芽的麦子体内含有生物酶有助于将淀粉類物质转化为糖类物质。小麦芽是没有壳的由于麦子的选择、发芽的程度、烘焙等方面具有很强的专业性，因此建议大家不管是大麦芽還是小麦芽以及各种烘焙过的麦芽最好是直接购买成品

2. 啤酒花：啤酒苦味的主要来源，每一款酒花特点不太一样有的是突出苦味，有嘚突出香味有的苦香兼有，而且香味又可以分很多种比如果香、药香、花香等等。使用哪款酒花与所酿酒的类型、以及与酿酒师想表現的风味有关

3. 酵母：酵母的作用就是将可发酵的糖类物质转换成二氧化碳和酒精，同时对啤酒风格做出贡献每一款酵母都有各自的特點，突出酯香、麦香、果香、辛香、高沉降等等但大致分为两类Lager，即拉格酵母（下面发酵酵母）和 Ale即艾尔酵母（上面发酵酵母）。

4. 水：酿酒用水的要求是比较高的水中各物质含量对啤酒都是有影响的。酿造用水出了要达到生活用水的标准外还要根据啤酒风格调整相應的参与碱度等。

5. 精酿啤酒怎么做的的配方设计工具：好的精酿啤酒怎么做的配方能根据所选的原材料、操作方式预估出成品啤酒的各項指标，比如：酒精度、苦度值、色度等参数而且这一数据是直观可视化的，还有标准的数据作为参考

• 酿造用水的残余碱度由啤酒风格决定

• 好的精酿啤酒怎么做的的配方设计工具，有助于配出好的精酿啤酒怎么做的配方

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