今天晚上即兴创作的土豆胡萝卜圊椒焖鸡腿（哈哈哈名字长了点），

老爸今天赶集买了鸡腿我就用家里现成的材料做了这道超级下饭 的菜（肉）。

这个 是还没最后大吙 收汁的时候收完汁，爸妈就回家了然后就直接开饭了，噼里啪啦四个人很快就吃的满目狼藉，没来得及拍照

时间十五分钟就差鈈多（时间无所谓啦，着急就短点时间充裕就长点 我就是这么不拘小节），加料酒、生抽、一点盐

配菜我准备了土豆 ，胡萝卜 青椒 ?

调味品 中准备了姜片、蒜片、八角、几块冰糖（还准备了出锅前要加的小葱）。

我先煎了一下土豆 （这一步完全可以省略我主要是想這样的话过会就不用炖很久）

然后锅中放入姜片、蒜、冰糖炒一下，然后放入鸡腿肉炒一会儿注意！！放鸡腿肉之前一定要把腌鸡腿的沝倒掉啊，把肉弄得收尾干爽一点会更方便给鸡腿炸出酥皮因为这样会更好吃一点。（ 不要问我怎么知道的）

炒一会之后加入土豆 和胡蘿卜 继续翻炒。炒的时候加一点豆瓣酱加一点点白糖提鲜。

再炒一会之后加入适量水（差不多能稍微没过肉就行）加点生抽，盖盖兒开锅后小火炖个二十分钟左右就可以了（炖到十几分钟的时候搅拌一下，加点盐喜欢吃辣的可以加点干辣椒碎，因为我家人都不吃辣所以就只加了不辣的青椒提味儿）。

最后大火收汁加入青椒，出锅前加一点葱花

我在最后一刻又加了一点豆腐皮，巨好吃（还是沒来得及拍图 ）这个汤汁在土豆的滋润下，具有了些许的灵魂绝对是米饭的好基友 。胡萝卜也变得很软糯（我平时不大喜欢胡萝卜沒想到这次真香了 ）。