这几年自制牛轧糖渐渐地流行開来。过年串门总是会听到主人介绍说这是自己家做的什么什么。我也凑热闹做了很多牛轧糖分给了亲戚朋友得到的反馈还不错。 前些天发现家里还有一些剩下的棉花糖为了避免天热不好储存,赶紧又做了起来
食材全家福:棉花糖、、、黑芝麻
准备黄油40克,我用的昰黄油其他牌子也可以
将黄油放入锅内,用小火慢慢将其融化
推荐大家使用这种硅胶铲,特别好用既方便搅拌,又不容易划锅
搅拌到棉花糖完全融化,变成这样子关火。
放入奶粉50克喜欢吃硬一点的可以多放一些
放入适量黑芝麻或花生碎,也可加入其他喜欢吃的堅果
放到不粘烤盘上我没有这种专业工具,就用油纸代替了压平定型。
放入冷藏一会切成适量大小的长方形
放入糖纸折好,大功告荿啦
这样一款牛轧糖,不会很甜吃的健康吃的放心~
全文完,感谢观看