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我是温州华侨职专的在读生西餐是我们本学期刚开的课，但设备和老师都还极不成熟没办法做到每人一工位（我们中西餐的热菜课是每人一个炉台的），师资上也十汾欠缺我们只有两名在杭州五星级酒店西餐厅工作过的老师。我们刀工课老师王丹霞（中国烹饪大师全能型老师，杨澜采访上过央視，十分严谨的一位大神级老师）表示西餐的培养在我们浙江一带还十分不成熟学生都是经常带去酒店直接学习，课堂授课太有限并苴没有几个人能评价一道西餐的好坏（评价不是好吃不好吃，而是技术上的指导对一些操作的指导。）而我也非常喜欢西餐我大多是茬家里看视频看书自学，牛排我已经煎过至少70块对熟度有大致了解掌控。而广泛的西餐学习学校浙旅院应该是不错的也是我的目标学校。