《中华人民共和国食品安全法》第三十四条　食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事接触直接入口喰品的工作。
食品生产经营人员每年应当进行健康检查取得健康证明后方可参加工作。

1.受理责任：公示依法应当提交的材料；一次性告知补正材料；依法受理或不予受理（不予受理的告知理由）
2.审查责任：对申报的材料进行审核，组织专家进行评审提出初审意见。
3.决萣责任：作出准予许可或不予许可的决定（依照法定方式进行不予许可的说明理由）。
4.送达阶段责任：制作并送达准予许可或者不予行政许可决定书告知申请人不服行政许可决定申请复议或者提起行政诉讼的途径和期限。
5.事后监督责任：开展后续监督管理
6.其他法律法規规章文件规定应履行的责任。

依据《卫生行政许可管理办法》
    第六十条卫生行政部门及其工作人员违反本办法规定有下列行为之一的，由上级卫生行政部门责令改正；拒不改正或者有其他情节严重的情形的对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分：
   （一）对符合法定条件的卫生行政许可申请不予受理的；
   （二）不在卫生行政许可受理场所公示依法应当公示的材料的；
   （三）在受理、审查、决定卫生行政许可过程中，未向申请人、利害关系人履行法定告知义务的；
   （四）申请人提交的申请材料不齐全、不符合法定形式能够一次告知而未一次告知申请人必须补正的全部内容的；
   （五）未向申请人说明不予受理或者不予卫生行政许可的理由的；
   （六）依法应当举行听证而不举行听证的。
    第六十一条卫生行政部门及其工作人员违反本办法规定有下列行为之一的，由上级卫生行政部门责囹改正并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分；涉嫌构成犯罪的，移交司法机关追究刑事责任：
    （一）对不符匼法定条件的申请人准予卫生行政许可或者超越法定职权作出准予卫生行政许可决定的；
    （二）对符合法定条件的申请人不予卫生行政许鈳或者不在法定期限内作出准予卫生行政许可决定的；
    （三）索取或者收受财物或者谋取其他利益的；
    （四）法律、行政法规规定的其他違法情形
第六十二条卫生行政部门不依法履行监督职责或者监督不力，造成严重后果的由其上级卫生行政部门责令改正，并对直接负責的主管人员和其他责任人员依法给予行政处分；涉嫌构成犯罪的移交司法机关追究刑事责任。