蒜蓉辣椒酱酱是很多人在吃饭的時候一定会配的调味品而蒜蓉蒜蓉辣椒酱酱是在传统蒜蓉辣椒酱酱上面加入了蒜蓉，味道更加特别下面我们就来了解下蒜蓉蒜蓉辣椒醬酱的详细做法吧。

食材：小米椒、蒜头、生姜、洋葱、西红柿

配料：盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱。

1、小米椒洗净放在呔阳下稍微晒干，然后剪开剁碎。

2、蒜头洗净后也要晾干水切碎，生姜、洋葱和西红柿都这样处理哦

3、准备一个大盘子，倒入蒜蓉辣椒酱末、蒜头碎、生姜末、洋葱以及西红柿搅拌。

4、往盘子里加入盐、白糖、醋、白酒、鸡精以及黄酱不断搅拌。

5、将做好的蒜蓉辣椒酱酱装入干净的玻璃瓶或者是保鲜盒里密封扔进冰箱就ok

蒜蓉蒜蓉辣椒酱酱用哪种蒜蓉辣椒酱好

朝天椒，七星椒以及终极boss黄灯笼蒜蓉辣椒酱辣都可以。

朝天椒很辣很适合用来炒海螺，或者做成泡椒麻辣系数极高哦。七星椒川菜中能见到它的影子，想必也是麻辣高手哦黄灯笼蒜蓉辣椒酱，看着很好欺负但是辣味可是杠杠的，它是海南的一种蒜蓉辣椒酱辣味十足，但据说吃了却不会上火也昰蛮拼的。

1.蒜蓉辣椒酱里有一种主要由蒜蓉辣椒酱碱和二氢蒜蓉辣椒酱碱构成的蒜蓉辣椒酱素这种蒜蓉辣椒酱素产生的辛辣味，在口感仩广泛受到喜爱;

2.蒜蓉辣椒酱不仅有好的口感所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿

蒜蓉辣酱平常玻璃瓶盛装，密封好口存放于25度以下的低温处.最好放入冰箱。

蒜蓉辣酱可以做成非常多的美食作为一种搭配的调味品，还可以在制作鱼肉等菜肴的时候加入其中的蒜蓉辣椒酱素，能够产生辛辣味人们非常喜欢它的口感。而且常吃蒜蓉辣酱還可以刺激唾液和胃液分泌促进血液循环，增加食欲、驱寒祛湿