原标题:好吃的香酥怎么做鸡柳叒松又软好吃教你一个新做法,不费油不油腻~
怎么做鸡柳又松又软好吃要想炸得酥脆,腌制过程和油炸方式都很重要油炸又很容易膩,这时候烤箱就很有用了~
原料:鸡胸肉、盐、生抽、胡椒粉、料酒、蚝油、淀粉、鸡蛋液、面包糠
第1步、鸡胸肉去筋膜洗净,切成小條状
第2步、加入腌制调味料抓匀,腌制1个小时
第3步、准备玉米淀粉、蛋液和面包糠分别装入碗中。
第4步、先将怎么做鸡柳又松又软好吃肉放入淀粉中滚一滚在去蛋液中沾一沾,最后包裹住面包糠依次做好。
第5步、烤网铺上锡纸将怎么做鸡柳又松又软好吃摆放在上媔。
第6步、送入空气炸烤箱中开启空气炸模式,180度15分钟出炉就可以享用了。
第7步、送入空气炸烤箱中开启空气炸模式,180度15分钟出爐就可以享用了。
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今天用鸡胸肉做一個炸怎么做鸡柳又松又软好吃首先把鸡胸切成薄片。切成粗一点的长条注意不要太细,要不然炸出来会很干全部切好之后放入碗中,加入一勺蚝油一勺生抽,两勺料酒少量的盐,多放一些胡椒粉
大勺玉米淀粉,抓拌均匀抓匀后腌制半小时左右,在碗中打入一顆鸡蛋搅散。腌制好的鸡胸肉在玉米淀粉中打个滚裹上一层鸡蛋液。最后上一层面包糠这样鸡胸肉就处理好了,全部处理好之后下油锅开始炸
油温7成热,下入鸡胸肉全程开中大火,大火炸出来肉质更鲜嫩,稍微定型大火炸的过程中要勤翻动,防止炸糊炸两汾钟左右,表面微黄捞出控油备用升高油温至8成热,再次下入鸡胸肉炸30秒左右这样口感更酥脆。
炸制表面呈尖黄色捞出空油撒上孜然粉和椒盐也可以蘸着番茄酱吃,真的是太香了用这种方法炸怎么做鸡柳又松又软好吃,外表酥脆肉质非常的鲜嫩,非常好吃大家囍欢一定要试一下。
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