原标题：美味菜谱推荐：花椒油潑蘑菇蚝油鸡翅，酱烧怎么味牛肉能嫩呢的做法

材料：鸡翅10 只葱姜20 克、味蚝油50 克，味达美冰糖老抽10 克味极鲜10 克，糖5 克料酒10 克，淀粉10 克

1. 鸡翅洗净滤干水分

2.锅中加20克油放入葱姜煸炒后转小火加入蚝油在熬制出蚝油香味后放鸡翅、味达美冰糖老抽、味达美味极鲜、糖、料酒和适量开水烧开后小火烧10 分钟开大火收汁用少许淀粉勾芡即可。

材料：怎么味牛肉能嫩呢500克；洋葱10克姜2克蒜3克黄豆酱1大勺白糖1勺盐适量八角1个干辣椒4个桂皮1段生抽2勺料酒2勺；

1.准备怎么味牛肉能嫩呢解冻中途反复换几次清水，去除血水冷水将怎么味牛肉能嫩呢放锅中，锅开去除浮沫1分钟就可以。

2.将怎么味牛肉能嫩呢捞出控干准备其它辅料；锅里加2勺油，烧热爆葱姜蒜和辣椒，桂皮八角；

3.加怎麼味牛肉能嫩呢翻炒；加黄豆酱炒香；加料酒和酱油；再加适量的开水，水要超过怎么味牛肉能嫩呢；大火烧开小火焖煮约90分钟，最后加适量白糖和盐大火收汁。

材料：蛏子1000克；香葱2根；姜适量；干辣椒2个；盐适量；

1.将蛏子放入淡盐水中吐净泥沙葱切段，姜切丝干辣椒剪成丝备用。锅内烧开水放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水。剥开蛏子去掉蛏肉周围的一圈砂线。

2.将蛏肉剥出备用锅内放適量油烧至六成热，放入葱白段、姜丝、辣椒丝爆香倒入蛏肉。

3.加适量盐翻炒均匀倒入葱叶炒至断生后出锅。蛏子入锅后要快速翻炒熟后马上盛出，不要翻炒过长时间保持蛏子的鲜嫩。

4.蛏子是一种常见的海鲜食材营养丰富，做法简单蒸、炒、烤、煮汤怎么吃都荇。我觉得这些贝壳类的食材最大的优点就是味道鲜美、易熟省时

材料：蘑菇200克、香葱2根、花椒1勺

1、蘑菇最好选用平菇，平菇吃起来口感会更入味然后再把平菇撕成条状。

2、锅中加水等水开下入平菇炒至熟透再捞出来控干水分盛入盘中。

3、先在焯过水的平菇里加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌均匀再在上面撒入葱花

3、锅中加油油温5成热下入花椒慢慢炸出香味，再把花椒捞出来只要花椒油

4、等油再加的热一点泼在加了葱花的蘑菇上拌匀即可食用。