1、20、记忆力差（包括中、老年人）：鸽蛋一个（或鹌鹑蛋5个）打碎，莲子肉*10粒砸碎加水约两汤匙，搅匀蒸熟早晨空腹食用，一日一次连吃7天，对提高智力和增强記忆力有特效忌酒、皮蛋、蚕豆、海带、辣.

2、【特点】【原料】乳鸽二只，金华火腿40克香菇40克，瑶柱二粒淮山十片，杞子一汤匙え肉十粒，姜三片

3、(2)先准备一锅沸水，然后把汤匙放到水中约10秒钟

4、【特点】【原料】材料：粘米2[汤匙]半，糯米1汤匙半果皮（小）1爿，泥艋150克（约4两）新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）

5、5[汤匙]，上汤半杯淡二汤1汤匙，熟猪油500克

6、5汤匙，胡椒粉、麻油、味精各1茶匙植物油200克。

7、2、起油锅锅中放油5汤匙，油热后先爆香葱末、姜末、蒜末，再放入茄子煸炒至褐黄色烹入绍酒；

8、【制作过程】①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。

9、共研为粗末分成30包，每日一包水煎加一小汤匙蜂蜜，和匀二次分服。

10、芡汁料：蚝油1[汤匙]水2汤匙，糖、姜汁、酒各1茶匙粟粉1平茶匙。

11、(3)烧热1汤匙油爆香葱头，下豆豉酱、鸭、白果、姜片、陈皮、冰糖和2杯开水大吙煮20分钟，熄火5分钟菠菜垫底，勾.

12、胡椒粉、麻油、味精各1茶匙熟猪油2[汤匙]，姜5片葱1条，姜末2茶匙葱3段，清汤1汤匙湿淀粉0.

13、汤匙，同放锅内炒焦随意适量嚼食。

15、粉糯用料：面粉60克（约1两半）猪油1茶匙，盐少许热水2-2汤匙半。

16、炒锅内放1汤匙油待油烧至三荿热，将鸡丁、肾丁放入拉油至熟倾在笊篱里，将鲜

17、材料：黄瓜1寸长一块胡萝卜1寸长一块，苹果半个蛋黄1个，蜂蜜1[汤匙]全麦面粉2汤匙

19、调料：白糖、酱油、沙拉油各1汤匙，姜汁、湿淀粉各0.

20、调味料：生抽1茶匙半糖、姜汁、粟粉各1茶匙，酒1茶匙油1汤匙。

21、【特點】【原料】鲤鱼1条细粒花生肉150克调料：姜数片，葱4根香菜2棵，绍酒、生抽各1汤匙水1杯-2杯，芝麻油胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许

22、5[汤匙]精盐3茶匙，味精1茶匙白糖2茶匙，上汤1[汤匙]蚝油3茶匙，深色酱油3茶匙胡椒粉、麻油各1茶匙，湿淀粉3茶匙植物油1汤匙。

23、5[汤匙]素上汤1杯，花生油1汤匙

24、盖朝下放在汤匙中心上面涂满虾

25、5汤匙，姜5片葱1条，味精1.

26、调味料：糖、酒各1茶匙姜汁、生抽、粟粉各1茶匙，老抽半[汤匙]油、水各2汤匙，胡椒粉少许

27、锅置火上烧热，舀入熟猪油烧至二成热（约44℃）时，用汤匙将云雾虾茸糊一匙一匙舀入锅内待成玉白色时，轻轻翻身再氽1分钟，捞出

28、5汤匙，胡椒粉1茶匙精盐3茶匙，麻油2茶匙葱5段。

29、5汤匙卤水2杯，清水5杯

30、【特点】【原料】牛肉(肋条或腕子部分)500克，葱姜少许花椒l／2[汤匙]，葱2条酒1[汤匙]，淡色酱油3[汤匙]糖l茶匙，用油2[汤匙]、姜茸1[汤匙]、蒜茸1[汤匙]、辣豆瓣酱l[汤匙]、糖1[汤匙]、醋l／2[汤匙]、生粉1／2[汤匙]、葱粒2汤匙调成色香料

31、芡汁料：上汤25毫升，蚝油半汤匙红椒丝1茶匙，粟粉1/4茶匙

32、调料：生抽2汤匙，花生油1000克

33、【原料】鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一[汤匙],南乳半[汤匙],磨鼓一[汤匙]葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐,盐,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各适量

34、【特点】【原料】河粉一斤,瘦猪肉三两,韭菜三两切短段银芽二两,鸭蛋二只打匀,油三汤匙鹽适量。

35、2、用1汤匙油爆香干葱肉倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟捞起沥干备用。

36、调料：紹酒、湿淀粉各3茶匙精盐2茶匙，味精、麻油、胡椒粉各1茶匙植物油、上汤各1汤匙。

37、取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用可以缓解神經性咳嗽症状，橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍加入热牛奶中于睡前.

38、原料】水发鱿鱼300克，大米锅巴300克水发兰片50克，葱姜，蒜共50克烹调油280克，酱油1[汤匙]料酒1[汤匙]，白糖1[汤匙]醋1[汤匙]，精盐味精各半茶匙，水淀粉1汤匙

39、（3）煎碟用高火预热约2分锺，加入油约2汤匙再加乾葱碎，用高火煮约1分锺

40、患者神志清楚，已能用汤匙舀饭应对自然，二便已不自遗

41、5汤匙，味精1.

42、脆薄片2块调味料：芥末籽醋汁2汤匙；

43、调味料：酒2茶匙海鲜酱2[汤匙]，蒜茸辣酱2平[汤匙]生抽1[汤匙]，糖半汤匙胡椒粉少许，麻油1茶匙

44、调味料：酒2茶匙，海鲜酱2[汤匙]蒜茸辣酱2平[汤匙]，生抽1[汤匙]糖半汤匙，胡椒粉少许麻油1茶匙。

45、【原料】用料：净鱼肉150克剁碎猪肉80克，芹菜1棵冬菜末1汤匙，姜2片

47、芡汁料：糖1茶匙，蚝油1[汤匙]酒1茶匙，粟粉1平茶匙水2汤匙。

48、湿淀粉、绍酒、深色酱油各3茶匙精盐2茶匙，麻油、味精、胡椒粉各1茶匙高汤1[汤匙]，植物油1汤匙热油3茶匙。

49、5汤匙八角2粒，生姜1块味精2茶匙，陈皮1块胡椒粉1茶匙，白糖、精盐花生油2500克，香油1茶匙

50、汤匙，放入碗中再加白糖适量，用开水冲服

51、03、肺炎、咳嗽：取鲜藕汁半两，蜂蜜半汤匙芝麻油3滴，起攪匀一次服下，一日二次连用2~3天，疗效极佳

   芽菜的口感脆嫩多汁甜香，以黃豆、绿豆、花生等豆类发成的芽菜较为常见由于芽菜丰富、皆可吃到，价钱又便宜很多家庭都喜欢用它入菜。音子不爱淡无味的绿豆也不爱豆腥味浓烈的花生芽，唯独青睐爽口鲜嫩的黄豆芽她除了用黄豆芽做汤，还会用来清炒或红烧

    1 猪肉洗净拭干水，切成丝状；黄豆芽摘去根部洗净沥干水；姜切成细丝。碗内加1汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水

 2 热锅倒入3汤匙油，爆香姜丝倒入猪肉丝中火炒至肉散开，色变白

3 将黄豆芽放下锅，倒入2碗清鸡汤和1碗开水加1/2汤匙酱油、1汤匙香醋、1/6汤匙盐、1/3汤匙白糖拌匀，以大火煮开转小火煮2分钟。

   4 待黄豆芽梗呈透明状倒入生粉水勾芡，浇上1汤匙香油拌匀即可起锅。

   1、不论是黄豆芽、绿豆芽还是花生芽皆有豆腥味不喜歡者可在菜里洒少许料，去除豆芽的豆腥味

   2、芽菜的质地嫩脆，味甜香可清炒、红烧或熬汤，也可做成将豆芽与肉类同烹，还可增加菜的鲜味

   3、黄豆芽能营养毛发，使头发乌黑发亮淡化面部的雀斑，还含有较多的纤维素女性多吃能乌发、

　  4、黄豆含有不能被人體吸收、易引起腹胀的棉子糖等物质，而黄豆芽就不含此类物质多吃不会有腹胀现象。

　  材料：黄豆芽4两黑木耳1两，大米2杯、高汤2杯

   調料：盐2小匙、料酒1/2大匙、香油2小匙、油1/2大匙、胡椒粉1小匙

   1、洗净米沥干水倒入2杯高汤浸泡15～20分钟，加盐2小匙、酒1/2大匙、香油2小匙、油1/2夶匙、胡椒粉1小匙拌匀备用

   2、黄豆芽洗净沥干水，黑木耳洗净切成丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟煮好后再焖15分钟。

   3、打开锅蓋将饭搅匀、拌松即可食用。