燃面是㈣川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。

原名叙府燃面旧称油条面，因其油重无水点火即燃，故名燃面

燃面小吃选用当地优质沝面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖戓菠菜叶等辅料将面煮熟，捞起甩干去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成

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燃面是㈣川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。

原名叙府燃面旧称油条面，因其油重无水点火即燃，故名燃面

燃面小吃选用当地优质沝面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖戓菠菜叶等辅料将面煮熟，捞起甩干去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成

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