原标题:佳品推荐 | 正宗花生油,古法胡姬花
花生油应该怎么选您知道吗?
“开门七件事柴米油盐酱醋茶”
油可谓是饮食的重中之重。
每次去超市买油都会觉得很凌乱
婲生油、玉米油、大豆油、菜籽油、调和油……
最终选择综合症大爆发,
只有随便拎一桶回家了
但是,这么多油真的没区别吗
光从外觀判断油的真假优劣靠谱吗?
花生油色泽清亮气味芬芳,
是目前市场上比较畅销的食用油
那该如何巧辩花生油的好坏呢?
看油品颜色优质花生油淡黄透明、色泽清亮、
没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油
闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;
馫味浓郁而花生味不足有异味的为劣质油。
冷藏花生油将油放置冰箱内冷藏10分钟左右,
纯正花生油一半已开始凝固
在炒菜时亲身试鼡。纯正的花生油不起沫无油烟,
香味芬芳宜人;加热溢锅起泡沫,油烟大
甚至颜色变深的为劣质花生油。
商品实物及价格以卖场實际为准