原标题：重庆纸上烤鱼加盟总部昰什么【图文】

从川渝来的美食实在是不少，从火锅串串到街头甜水面早已都被全国的食客所熟悉,今天向大家介绍的川中美食，我敢說好多还真没有几个人吃过号称是传统巴蜀烤鱼的升级版，吃到嘴里绝对滋味一流据说在重庆和四川两地，近一年时间就开了上千家

按捺不住好奇心，赶紧点上几条烤鱼尝尝瞧纸包鱼到底是什么鬼？

原来纸包鱼就是是在鱼的身上铺满秘制佐料用烤纸把鱼和秘制的調味料包裹起来，放在铺有薄薄一层油的烤盘上开火加热，料汁咕噜咕噜的往上冒酱料包裹着很嫩的鱼肉，包在纸里沸腾了好一会儿所以整条鱼是完全吸纳了佐料的味道的。纸上烤鱼加盟总部发源地是四川要学正宗的纸上烤鱼加盟总部技术还是到发源地学最好，成嘟上善佳餐饮真实，可靠搜一下就知道！打开烤的鼓蓬蓬的烤纸，香气瞬间扑面而来吃鱼的时候，还可放进一些小菜跟吃烤鱼的方式基本一致。

蒜泥味纸包龙利鱼蒜泥的香气在煮的时候就阵阵飘来，麻椒味的草鱼鱼肉细腻，而夹一块鱼肉爽滑细嫩，不咸不淡川菜的麻辣感一丝不缺。

老板介绍说：和一般的烤鱼相比纸包鱼明显是更有特色，将鱼和各种佐料裹在一个纸口袋里放在电磁炉上，用低温烘制焙制出说是烤，其实更像是煎煮这样做出的鱼很嫩，吃到口里别有一番风味

为什么要用纸来包住鱼呢？老板说这样做嘚原因一是很卫生，二是可以锁住烤鱼的味道三是可以防止鱼被烤糊而且无腥味。

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