1.鱼炸一下去腥豆腐切块
2.鱼汤要用开水才会出奶白色
2.热油加入适量水,将水烧开
4.將葱洗净切段待用,
5.放入适量盐出锅前加入葱花即可。
1.准备食材豆腐(南北豆腐随个人喜好)鸡蛋,小油菜
2.炒锅中抹少许油,鸡蛋打匀蛋液锅微热后,順锅周边淋入蛋液晃动锅让蛋液均匀的摊平蛋液。
3.摊好的蛋皮出锅凉凉备用。
4.豆腐切一寸长一厘米宽,半厘米厚的条备用
5.蛋皮切絲,水发木耳切丝备用
6.锅中加一定量的水,切少许姜末放入切好的豆腐丝,蛋皮丝和木耳丝大火烧开,放入盐调味
7.准备一个汤盆,倒入适量的米醋和胡椒粉用汤匙搅匀备用。
8.用汤勺顺汤面淋入少许水淀粉搅匀,放入切碎的小油菜放少许味精,淋入少许香油
9.赽速倒入已经调好胡椒粉和醋的汤盆中, 一份豆腐滑嫩色泽诱人的酸辣家常豆腐汤怎么做好喝就可以品尝了。
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