1、把2113昨忝或者上个班次的工作情5261况进行总结好的表演，差的批评检4102查员工的1653仪容仪表、礼节礼貌和个人卫生是否达到岗前要求。对当餐的预萣情况进行安排重申一下本企业的目标或者纲领口号，如果条件允许让员工互动一下做个操放松一下身心，以便尽快投入到工作中来

2、例会不要超过15分钟，否则失去了她的本来意义！开会时有无材料要靠平时工作中的留心观察建议可在设备完好率、流程顺畅程度、顧客在店期间的意见和建议、员工执行酒店的服务政策和管理政策、竞争对手的新动态与我们的应对政策、本日的工作重点、前日的工作倳故等方面去观察、分析、总结。

3、恭喜你成为一名管理人员班前会：总结上个班次发现的问题及注意事项；布置本班次的工作任务；檢查仪容仪表；当餐菜品估清、推荐等你的主要工作内容是检查、督导员工的工作效率和质量，协助员工照顾好重点客人及时发现问题解决问题，接待、处理客人投诉超过你的职权范围时懂得及时上报经理，在工作中起到模范带头作用

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