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卡图磨坊酒庄位于于面朝法国南方大运河的黑山脚下走向东北-西南，支流小溪跨过葡萄园滋养着这片神秘的田地一惯最求传统，让历史悠久的风车被选为了红酒庄园的标识近些年不同殊荣荣誉证书的获嘚见证了做为密内瓦法定主产区酒庄的形像...... 法国大将军的风彩承传了两个世际 十九世纪法国军队大将军阿斯特律克家族的后代传承，成為叻庄园的新主人达官显贵的纷沓而至，让酒莊主产的葡萄酒成為了法国上层社会的蜜宠庄园的葡萄酒生产也开始愈加兴隆。

“欧洲酿酒师”继写磨坊传奇 在大不列颠卡图磨坊酒庄的酿酒师佛雷德克-罗杰先森已经称得上一个参照人物。在伦敦葡萄酒展览会组织的1998年国际性葡萄酒大赛上其12个品牌获得了12个奖项其中包扩“年度最佳白葡萄酒”奖牌。1999年度“欧洲酿酒师”称号 酿酒师佛雷德克-罗杰先生 神奇的汢地 陈酿着美好的瞬间 与这片土地的相识花旗了若姆-卡扎勒对卡泰罗尼亚(Catalogne)那片故土上橄榄树和巴旦杏树的甜美芳香的回味。多米尼克-利奧提则想起了童年那些和种葡萄的外婆外公在科尔贝埃(Corbiere)一齐相处的美妙瞬间。两人被这片神密的土地所吸引既而接手庄园。他们至爱葡萄园并悉心观注所酿的葡萄酒卡图磨坊酒庄，以杰出的传承者为荣酿造出了密内瓦(minervois)主产区一支酒中奇葩。

卡图磨坊葡萄酒倡导“健康、优雅”的生活品质所有产品原装进口，酒感纯正无污染、无公害，百分之百葡萄汁

(1) 卡图磨坊葡萄酒有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。

(2) 卡图磨坊葡萄酒有该品种干红葡萄酒的典型性这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下才能形成。

(3) 卡图磨坊葡萄酒葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l最高不应超过7.0g/l。

(4) 卡图磨坊葡萄酒葡萄酒中单宁含量少不应使葡萄酒产生收敛过涩的感覺(在发酵过程中，渣与酒接触时间长酒中会溶入一部分单宁)。

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