龙鳕鱼俗称油鱼是棘鳞蛇鲭和異鳞蛇鲭的通称，属鲈形目和鳕鱼不是同一个家族。

油鱼的重量中有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠导致排油性腹泻。

据了解油鱼在外国多作工业用途，一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或限量食用的鱼种

“油鱼的价格也不高，一般也就十多元一斤一些黑心商家会用它假冒银鳕鱼出售或者做菜。”

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