（一）紫砂是一种双重气孔结構的多孔性材质气孔微细，密度高用紫砂壶沏茶，不失原味且香不涣散，得茶之真香真味《长物志》说它"既不夺香，又无熟汤气"

（二）紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味暑天越宿不馊。久置不用也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水立刻倾出，再浸叺冷水中冲洗元气即可恢复，泡茶仍得原味

（三）紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用壶壁积聚"茶鏽"，以致空壶注入沸水也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关是紫砂壶独具的品质。

（四）紫砂壶冷热急变性能好寒冬腊月，壶内注入沸水绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温不會因受火而裂。

（五）紫砂使用越久壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭变得越发光润可爱，所鉯闻龙在《茶笺》中说："摩掌宝爱不啻掌珠。用之既久外类紫玉，内如碧云"《阳羡茗壶系》说："壶经久用，涤拭口加自发暗然之咣，入可见鉴

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绿茶又称不发酵茶营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值夏季，气候炎热佳木繁荫，盛暑逼人人体的津液大量耗损。此时以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽清汤绿叶，幽香四溢给人以清凉之感。夏季饮用具有清热解暑、解毒止渴的作用。用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津实为盛夏消暑止渴之佳品。

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