几个小点供参考，其实和品牌無关了反正都是山寨的。

1、石板升温速度和均衡性在石板上几个点洒水，看看多久干以及是否同时干。

2、风门是否顺畅蒸汽是否能够排出去。

3、烤箱上的power按键是否有效有一些东西依赖于power（火力）调节。

4、烤箱是否有水平仪（烤箱水平调教还是蛮重要的）

5、烤箱門，推荐是内开；如果外开判断打蒸汽会把烤箱门推开，如果会不行。

6、蒸汽产生时间和蒸汽量以面团为基准判断。

7、把手放在烤箱中间去感受一下，上下火力是否均衡和柔和吧。

8、温度温度，还是温度（这是厂商忽悠温度准当然好，但是不是那种特别特别恏）火力、火力、还是火力，判断火力是否可控和均衡忽略温度影响吧