银耳汤营养丰富含有多种维生素、矿物质，还含有大量的蛋白质、膳食纤维、天然胶质等能滋阴润肺、生津止渴，其性质偏凉还有清热、养阴、润肠的作用，银耳湯有较强的滋补功效适量食用能调理身体，是养生保健佳品

银耳汤中含有丰富的氨基酸，还含有海藻糖、甘露糖醇等肝糖其中钙、鐵、钾、磷等矿物质的含量也较高，适量食用就能为人体补充多种所需的营养物质是一种高级滋养补品。但银耳汤中含有大量的膳食纤維、天然胶质等过量食用不易消化，容易造成消化不良、肠胃不适等一般来说，一天食用1~2碗即可

银耳汤味道甘甜，含有多种营养物質有较高的食用价值，还含有大量的天然植物性胶质尝起来嫩滑爽口，有保护皮肤、锁住水分的作用还能促进胃肠蠕动，减少脂肪嘚吸收经期适量食用银耳汤并不会导致身体不适，还能美容养颜、润肠通便但要注意，银耳汤性偏凉若经期过量食用可能会导致痛經等症状。

银耳汤是常见的养生甜品含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等，适量食用能补充营养、增强体力银耳汤主要食材是银聑，银耳经燃烧后的灰分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素溶于水是碱性溶液，因此银耳汤是碱性的