今天介绍一道醉卤肉做法 最正宗嘚做法的做法非常的简单，下面看看是怎么制作的吧！

【醉卤肉做法 最正宗的做法】 原材料：五花肉、小葱、生姜、香叶、良姜、桂皮、八角、冰糖、花雕酒

1、 先把小葱打成结生姜拍散，和葱节放在一起

2、取一个小碗，放上香叶一克良姜三个、桂皮两克、八角两个、冰糖十克。

3、把五花肉放在盆子里面加上清水。

4、锅里面烧油放上白糖，把白糖炒化让它慢慢的变成浅褐色，倒上开水搅匀之後取出放在盆子里。

5、锅里面烧水把五花肉放在锅里面，焯水十分钟捞出冲凉。

6、把五花肉切成三段然后切成稍微厚一点的肉片。

7、锅里面烧油放上准备好的大料，翻炒几下倒上清水，放上花雕酒一瓶料酒三十克。

8、放上五花肉片倒上生抽一百克，味极鲜一百克糖色一百八十克，放上小葱结和生姜焖煮半小时。

9、半小时之后捞出大料放上鸡粉，再继续焖煮十分钟捞出装盘。

好了这噵好吃的醉卤肉做法 最正宗的做法就做好了，希望大家能够喜欢！