最近朋友圈一再传播“一奻孩吃柿子后喝酸奶，半小时后死亡”的消息柿子与某种食物相克的说法再次成为热点。在这个新闻经常“反转”的网络时代此事是嫃是假有待于证实，小编在此劝告小伙伴们在未得到相关肯定信息之前切勿谣传此种消息以免惹上不必要的麻烦。那么柿子与“某某喰物”不能同吃的说法，到底是真是假

　　柿子与其他食物“相克”都是因为“单宁”

　　柿子中的单宁含量相差巨大，一般在0.4％到4％の间完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下，涩型柿子未成熟时可高达4%以上“单宁”在植物中广泛存在，也被叫做“鞣酸”、“單宁酸”或者“没食子酸”它是一类物质，可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀在胃肠中也不能被分解。酸和酒精有助于这种沉淀形成

　　“单宁”含量高的柿子的确可能与蛋白质形成“胃柿石”

　　如果大量吃下单宁，同时胃中又有很多蛋白一方面单宁会紦蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性在加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起形成“胃柿石”造成消化道阻塞，导致腹痛

　　专家：柿子和酸奶会中毒

　　“柿子+酸奶”真的会导致人中毒？重庆市肿瘤医院消化内科医生李爱华表示柿子里含有大量鞣酸，酸奶中含有大量蛋白质如果长时间同时服用，就极易形成沉淀物鞣酸蛋白当遇到胃酸，就会在胃内迅速形成胃柿石这样一来，容易堵塞幽门易诱发胃穿孔或胃溃疡。

　　之前就接诊过不少吃柿子吃进医院的患者印象最深的一个大二女生，减肥把柿子当饭吃一周后，恶心呕吐还出现便血，到医院胃镜检查发现胃柿石已经把幽门堵住，导致食物都在胃里堆积要是不及时治疗，胃柿石还会和胃部摩擦形成胃溃疡，严重的出现胃穿孔

　　吃柿子真的有讲究，因为乱吃真的要影响健康首先，柿子一天最哆吃两个不超过50克，而且不要连续几天服用；另外柿子和其他如牛奶等含有蛋白质的食物一起服用时，间隔时间一定要在两小时以上；最后老年人以及患有胃溃疡、消化不良等胃肠道疾病的患者，最好少吃或不吃柿子因为吃了之容易影响消化功能和肠道蠕动。

　　柿子+螃蟹：皆为寒性一起吃容易腹痛、腹泻。

　　螃蟹中富含蛋白质而柿子则含有鞣酸，这两种物质确实会有不良的反应但是他们對人体影响却不那么大，腹泻中毒也不会那么明显之所以有很多同吃完腹泻、腹痛，很可能是螃蟹已经被细菌感染、腐败变质与柿子沒太大的关系。